巧克力

表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。夏天室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。

香蕉

香蕉如果放在冰箱内储存，你会发现一会儿就会变黑，用不了多久就坏的没法吃了，这是因为香蕉是热带植物，表皮耐低温能力差，所以放在冰箱内容易变质，因此，香蕉放置在常温环境中储存，如果用保鲜膜包裹可以适当延长储存时间。

黄瓜

大家可能有过这样的经历，黄瓜放冰箱里拿出来以后会感觉表面有粘粘的感觉，这其实是黄瓜表皮被“冻伤”了，因为黄瓜储存的适宜温度在十度左右，而冰箱冷藏温度一般是三到五度，因此黄瓜也不宜放在冰箱内储存。黄瓜装在塑料袋中放到阴凉潮湿的地方储存。

部分蔬菜

叶菜易失水，番茄会变烂，叶菜水分蒸发量大，最好现买现吃。皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。西红柿低温冷藏，局部或整体会呈水浸状软烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡。长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味，还会长毛或发黏，它们均不宜在冰箱中久存。

中药

很多人认为将中药放在冰箱里储存可以防止中药变质，其实这种观点是错误的，首先，有一些中药是不宜在低温环境储存的，如果储存温度太低会影响药物的药效，甚至有可能会使中药完全失效;其次，冰箱内放有各种食品，如果将中药一起放在冰箱里会导致食品与药品相互传味，而且食品中的细菌还有可能会污染到中药。因此中药在储存的时候一定要咨询医生，严格遵照医嘱进行储存。

此外，像饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、干制食品等，则无需放入冰箱。