【好居家电网】炎热夏季，如何将食物保鲜效果最大化成为了网友们普遍关注的话题。想要提高食物的保鲜效果，选购好冰箱是一方面，但对于其他友人来说，如若家中冰箱未坏，那就只能另想办法。今天小编就罗列几条提高冰箱保鲜效果的方法，希望对大家能有所帮助哦!

冰箱要摆放在通风阴凉利于散热的地方，这样的话能够最大限度的提高冰箱的制冷能力。其次冰箱内的食物要尽量新鲜干净，因为质量好的食物，微生物基数也就少，这样会减少繁殖微生物的总数，有利于其他食物的贮藏。

老式直冷双门冰箱，冷饮等食品最好直接放入在冷冻室的上层，冻鱼冻肉最好放在下层，这样可以有效的防止交叉感染。放入冰箱内的食品要有包装，或者用保鲜膜覆盖，作用是房子食品冷冻干燥、串味，相互感染，这样可以减少霜化次数。

需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。冰箱里的食品不能塞得严严实实，食品间应留有一定的空隙，以保证空气均匀受冷。

吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。冷冻食品以自然缓慢解冻或用冷水解冻为好，以减少营养损失，并保持原有的风味。若用热水浸泡，则会使冷冻食品的营养素及香味损失。

普通冰箱要定期除霜(自动除霜冰箱除外)，最好用二氧化氯消毒剂再揩一遍。这种消毒剂不会产生有毒的卤代类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。