一、冰箱食物塞太满

冰箱内食物过满，不但会影响冰箱的工作，还会使得冰箱内食物交叉感染的概率增加。所以在冰箱存储食物的时候，生肉应该放在最下层，保证与即食食物和其他果蔬分开，防止污染其它食物，每种食物间最好有一定的距离，这样可以防止细菌通过接触传播。

二、不注意冰箱温度

冰箱的内部温度通常在冰箱门外侧都有显示，一般情况下冷藏温度为4℃、冷冻温度为-18℃最好。如果冰箱没有温度显示功能，最好将温度计放入一杯水中，置于冰箱中间的架子上，以便随时测控冰箱温度，保证食品安全。

三、剩饭剩菜冷藏不及时

饭菜冷却的过程中，食物温度如果处在4℃-60℃，在不到20分钟的时间里，细菌就会增加1倍，因此剩饭剩菜应该及时放入冰箱快速冷却。冷藏前，尽量把食物切成小块或打散，放在较浅的容器中，冷却得会更快。冷藏的熟食应在4天内吃完，冷冻的熟食不应超过3个月，并且食用前一定要迅速加热至74℃以上。

看完这几点后，您是不是也无意中也犯了其中的陋习，所以我们要马上注意起来，一方面要积极改正自己的不良生活习惯，避免让自己的冰箱成为细菌阵地。