【好居家电网】2010年，全球卫生理事协会在澳、加、德、印、马来、沙特及南非、英美等国家做过《家庭卫生报告》调查，对浴室密封胶、冰箱、厨房抹布、水壶柄等日常频繁接触的物体，进行了细菌检测。

结果显示浴室密封胶是细菌第一多的地方，冰箱是第二脏的地方，46%家庭的冰箱无法通过细菌检测，44%家庭的冰箱已经有霉菌繁殖扩增的迹象。

对此食品药监局专家表示冰箱内的细菌大多都是由冰箱内的食物带进去的，从临床检测看，冰箱里的细菌主要有大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌、志贺菌、耶尔森菌等。

其中，沙门氏菌主要来自于鸡蛋、肉类等农产品;志贺菌也叫细菌性痢疾，来自于蔬菜和水果;李斯特菌喜欢“躲”在喝了一半的牛奶里，夏天直接从冰箱里拿冷牛奶喝最容易中招;耶尔森菌主要来自于生猪肉，它是一种嗜冷菌，临床把感染这种菌叫“冰箱肠炎”，每年肠道门诊中有2%的病人被检测出是感染了耶尔森菌。

冰箱里的异味是细菌产生的，因此贮存食物时牢记生熟分开、分类存放、急冻缓融

专家说介绍说，冰箱冷藏室温度是4℃至8℃，有些细菌嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等，在这种温度下反而能迅速增长繁殖。很多时候，冰箱内的异味就是细菌产生的。而这些细菌一旦不小心进入腹中就有引发“肠胃疾病”。