【好居五金网】油烟机已经是绝不可确实的必备厨房用具了，绝大多数城市居民已经无法离开油烟机了，可即便如此，大家对油烟机依旧知之甚少。一部油烟机的基本结构主要由箱体、电机、风轮、排烟管、止回阀、集烟腔、集排油装置、照明装置、电源开关和电源线等这些部分构成。在选购时要注意这些指标，要不然选购到不合格的产品实在是为害不浅呀。

指标1—吸力

油烟机最主要的功能便是吸收油烟，吸力也是我们选购油烟机最重要的考虑要素之一吸力不仅仅是单一的看油烟机的参数而已，影响油烟机吸力的有三个重点：风量、风压和笼烟。

风量：风量代表单位时间内油烟机风的吸排量，目前国家推荐性标准对油烟机的风量要求为10立方米/min。根据中国家庭的烹饪习惯，风量在15m3/min及以上较为合适。

风压：风压代表油烟机的抗倒风能力的强弱，即在做饭高峰期时，油烟能否顺利排出公共烟道，目前国家的推荐性标准对油烟机的风压要求为80pa，但是由于中国公共烟道的问题较为突出，一般而言，最大风压达到250pa以上方可应对。

笼烟：笼烟代表油烟机对油烟的控制能力，主要体现在油烟机的集烟腔以及负压区上，由于中国家庭偏爱爆炒，瞬间产生大量的油烟，需要油烟机有较好的笼烟功能，阻止油烟外逸。

指标2—油烟机清洗便利程度

使用完油烟机后最头疼的便是油烟机的清洁问题，油烟机的清洁方式设计的不合理便会造成很大的困扰，耗时耗力，事倍功半，清洁主要包含两个方面：内部清洁和外部清洁。

内部清洁。油烟机的内部清洁一直以来都是最为头疼问题，若是进行拆洗，在拆洗过程中，强腐蚀性的清洁剂腐蚀内部元件，重新安装回去可能造成油烟机的吸力下降，噪音增大;若是不清洗，时间长久后，内部电机卡油，吸力逐渐衰弱。所以在选购时，需要了解油烟机针对内部清洁是否有其相应的保洁措施。

外部清洁。选择时观察油烟机的腔体、外部是否缝隙过多，缝隙过多容易造成卡油，不易擦拭清洗。

指标3—噪音

噪音代表着油烟机电机的平衡性，在开启油烟机时听油烟机的噪音是否平稳，是否有异常声响。

现行的吸油烟机噪音国家标准规定为59分贝，目前市场大多数吸油烟机产品可将噪音控制在58分贝以内，原因在于吸油烟机产品为了更快地吸走油烟，往往通过增大吸油烟机风量的做法，虽然吸力上去了，但也带来了噪声增大、能耗上升等负面影响。如何做到既吸走油烟，又能保持较好的使用环境，需要看单位风量噪音。