冰箱内温度过低、排水管不畅通、保温层受潮、门缝不严、控温器坏掉，或者食物中的水分蒸发遇冷凝固等情况都是冰箱结霜的原因之一。而考虑到冰箱使用效果及使用寿命，一般而言冰箱霜层的厚度不应超过5毫米，因为超过这个厚度，霜层会产生很大热阻，影响冰箱热交换的效率，进而造成冰箱制冷能力下降，在浪费电能的同时，冰箱内的食物也会和冰块冰冻在一起。

冰箱除霜的方法一般是断电后，使用刮板刨霜，或者是拿比较软的热毛巾反复擦拭。因为当下大部分冰箱都有自动融霜功能，冷冻室不会有太多陈冰，只需要用热毛巾“热敷”一下，薄冰就能融化。

但有些老式冰箱，尚未有自动除霜的功能，这时候塑料膜可以派上大用场。大家可以让塑料膜提前介入，即在首次使用冰箱或者首次除霜后，等冰箱运转一段时间，在易结冰的地方贴一层塑料膜或者薄塑料布，下次除霜时，轻轻一撕，霜层就跟塑料膜一起走啦。需要注意的是，在清理霜层过程中，冷冻室内壁、抽屉隔板等处积水一定要清理干净。