【好居家电网】微波炉是当下都市男女必备的电器，烹饪食物、加热微波，总之日常生活中是少不了它了。很多人都在说微波炉加热的食物是对健康不利的，而微波辐射也是有害于身体健康的。但今天小编想说的是，微波炉也是能够制作出养生食物的。

1、食物切块规则

一般状况下，要把食物切成大小适宜、形状均匀的片或者块。同时要把食物平均排列，切勿堆成一堆，这样能够方便加热，小块食物会比大块食物熟的快，所以最好将食物切成5厘米以下的小块，食物形状越规则，微波加热的也就越均匀。

2、烹前涂好调味

微波炉不必烤箱，轻易不会让食物表面着色，因此可以在烹调食物前将调味料涂于食物的表面，让其呈现深褐色，食物若有坚硬的表皮，那么必须剥去后在进行烹调。

3、用铝箔纸遮裹

微波炉的加热原理致使其在加热食物的时候，容易将水分蒸发掉，因此在烹调食物的时候宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

4、不要烹饪过度

用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。同时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生