【好居家电网】微波炉电烤箱是非常常用的厨房小电器，微波炉主要用来加热食物，烤箱主要用来烧烤肉类，做些糕点，虽说微波炉电烤箱有一些相似之处，但是总的来说还是有很大差别的，那么微波炉电烤箱的差别在哪呢?

两者原理不同，微波炉是通过微波使食物中的水分子链发生高速振荡生热，是从食品内部给它们加热。烤箱则相反，是通过红外线从外部给食品加热。微波炉也可以做蛋糕、面包，但效果绝对没有烤箱来的好。

加热效果不同：微波炉利用微波令食物分子高速振动产生热量，在加热的同时，会使食物的水分和营养流失。虽然它加热速度很快，但食物也容易变干，假如你放进去的是一个冰冷的馒头，加热后拿出来馒头就会变的硬邦邦的，完全没有软乎乎的感觉。

侧重点不同：微波炉加热速度快，加热方便，微波炉主要是通过快速翻热食物，节省时间，烤箱加热食物就不太合适，比微波炉时间长不说，而且耗电量也大了很多，所以只能用来烘焙食物就好了。