【好居网】今天是中国“史上最严控烟令”的实施日，而大多数人都将禁烟控烟的目标锁定在男性身上，殊不知，厨房操盘者女性受到的油烟危害等于香烟危害的96倍!这是怎么回事呢?原来据科学数据统计，在厨房煮菜，油烟危害相当于96根香烟带来的健康隐患，见此数据，你还放心自己的妻子或是母亲在充满油烟的厨房忙碌吗?如何减少厨房油烟呢?小编教您两招:

第1招改变“急火炒菜”的烹饪习惯

不要使油温过热，油温最好不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

第2招最好不用反复烹炸的油

有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。

第3招尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段

改变烹饪方式既可减少食用油的用量，又能减少对食物营养成分的破坏，一举两得。

第4招安装给力的吸油烟机

厨房要经常保持自然通风，同时还要安装烟腔深、吸力大的吸油烟机，如海尔深腔变频吸油烟机，拥有行业首创的文丘里拢烟腔，平板拢烟腔深度也能高达120mm，做饭产生的油烟不会逃逸。另外，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

有了这几招，避免油烟满屋飞，即使你喜欢开放式厨房，有了给力烟机也没问题!