【好居家电网】冰箱是家中常用的电器，如今几乎家家都会有冰箱，但你可知你家的冰箱你真的用对了吗?冰箱在保存食物以及温度方面都有着很大的讲究，这些你都知道吗?今天就随小编一起来看看如何正确的使用冰箱吧!

一般而言，冰箱常用的冷藏温度是4℃至8℃，在这种温度下，细菌的生长会放缓，除了耶尔森菌、李斯特氏菌等这种嗜冷细菌，在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果不小心食用了带有这些细菌的食物，很容易诱发肠道疾病。

冰箱的冷冻箱一般都保持在18度的温度，按常理说，这样的温度一般的细菌都能够被抑制或杀死，所以在冷冻室保存食物有一定的保鲜作用，但冷冻室并不能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以无论是冷冻室还是冷藏室，都要进行定期的消毒，如若不然，很可能会成为细菌的温床。

日常中叶茎类蔬菜有些娇气，常温下储存很容易打蔫，这也就难以保持新鲜感，放在冰箱中就是绝佳的选择，但并不是说，把它们随意的放在冰箱中就万事大吉了，处理叶茎类蔬菜不同的品种要采用不同的处理方法。

就叶类蔬菜而言，一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果。此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。当然，也不要放置时间过长。

而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就容易多了，室温存放无需放入冰箱保存。尤其需要注意的是，西红柿一点都不耐寒，低温冷冻后，肉质会呈水泡状，新鲜味道荡然无存，甚至有可能会酸败腐烂。

此外冰箱里的食品不要存放过多，这样的话只会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。只有正确的使用冰箱，才能够最大限度的保障家人的健康。