达夫(好居网用户) 3608天前 / 阅读 :
从单一到花样:与饮食息息相关的棉桌布史“在她的绣床旁边,暗淡的月亮/洒下朦胧的银光,他轻手轻足/摆好了桌子,忐忑不安地铺上/有朱红、金黄、彩墨花纹的桌布/哦,但愿能挂上摩耳甫斯护符!”——济慈1819《圣亚尼节前夕》
一个时代的餐桌布“花不花”,多少和人们对饮食的重视程度一脉相承。在约三分一时间都会实施斋戒的欧洲中世纪,人们羞于食取用于为底层人民补充体力的早饭,连早餐(breakfast)这个词汇都是“打破斋戒”(to break fast)的意思,被视为贪饕的原罪。于是那时的人们普遍使用着与教堂祭坛布相似的白色的“佩鲁贾桌布”(Perugia tablecloths)。直到16世纪后半叶民智得到科学启蒙,英国新教徒医师托马斯•科根(Thomas Cogan)终于站出来为早餐的健康性正名,加之咖啡和茶等舶来品替代酒精成为餐饮风尚,桌布才渐渐走向多样化。
随着人们对餐饮逐渐重视,棉桌布的装饰功能在接下来的世纪里被渐渐挖掘;棉料的质地细腻柔软且极具可塑性,使更多花样桌布的诞生成为可能。
19世纪维多利亚时期下午茶的流行,人们对饮食的重视程度可谓达到巅峰,情调十足的白色棉质刺绣蕾丝桌布和暗色坠地流苏厚棉桌布一起,占领了那个浪漫的时代。由此,热衷于挑选或缝纫花式桌布来装饰餐桌的,不仅仅有简奥斯汀笔下的名媛淑女,玛格丽特•杜拉斯也会亲手用棉质的茹伊印染布或旧提花装饰布做桌布和灯罩,享受在诺弗勒堡里的宁静下午茶时光。
荷兰画家约翰内斯·维米尔《A Woman Asleep at Table》(1657)中,红金相间的织花桌布完美诠释了庄重华贵的17世纪巴洛克风情
洛可可画家蒙托亚萨利纳斯(Juan Pablo Salinas)的画作《Wedding Toast》,轻快精巧的棉纱桌布为18世纪的法国带来一场场优雅婚宴
英国画家沃尔特(Walter Dendy Sadler 1854-1923)《下午茶》里的中产阶级淑女,正围绕着白色蕾丝棉桌垫和暗色花纹厚桌布愉悦交谈简约白色棉桌布 :上流社会的宴会经典“欧叶妮铺上雪白的桌布,又到顶楼上摘几串她先前出于好玩有意吊在绳子上的葡萄;在过道里她蹑手蹑脚,生怕惊醒堂弟,又不禁在他的卧室门口偷听一下他均匀的呼吸。”——巴尔扎克《欧叶妮·葛朗台》[page]
如果花饰棉桌布是“王国”主人艺术与美学品味的证明,那么整洁的纯白棉桌布,便是他/她身上礼仪和教养的体现。还记得《唐顿庄园》里白桌布上暗藏礼仪玄机的府邸晚宴吗?其实早在简奥斯汀时期,构建在私人住宅里的社交便已然风靡英伦。
史学家杜比和阿利埃斯在其主编的《私人生活史》说:“一座房屋就像是一个私人的王国”。乔治三世田园牧歌式的皇室生活方式感染了国民,加之中上阶级展现自我品味需求的飙升,私人宴会的礼仪功能逐渐凸显。在洗衣机尚未被发明的18世纪,在“第二道(轮)菜”和甜点前必须全部更新的台布作为一项重要的餐饮规则,可就成了贵族炫耀私人财产的特权,也足够让每个储备有雪白细腻棉桌布的家庭在上流社会备受称赞。由此白色棉桌布成为旧时贵族社交中的谈资和私人生活的乐趣,更成为每个品味人士的心头所好。它不仅仅出现在近代著名画家的画作中,甚至连英国女王也在用简洁的白色桌布装饰私人府邸的早餐桌。
莫奈《The Luncheon》中的纯白棉桌布,在午后日光中散发着印象派的悠然风韵
Jules Grun《The Dinner Party》(1913)展现了当时巴黎沙龙(Paris Salon)晚宴的浮华场景,白色棉桌布令这场社交集会愈显庄重
这张由菲利普亲王亲自绘制的《The Queen at Breakfast》(1965)中,当时尚且年轻的英国女王正在整洁的白桌布上享用早餐白色棉桌布代表着简约、规范与礼仪,与之呼应的餐巾色泽搭配也是门学问。如今,选择红、白、黑色的棉质餐巾、桌垫和桌布来布置餐桌,是每个正式晚宴的经典首选。[page]
Armani Casa - Gallia三色纯棉桌布、餐巾和桌旗
Armani Casa – Brilliant白色纯棉桌布、餐巾和桌旗前卫个性棉桌布 :特立独行的现代品格“在那个特定时期,桌布的规矩就是一定要用花毯做成,上面印着黄色的小方格子……另外一种花样的桌布就不能算真正的桌布……男性的观点支配着我们的生活,是它制定了标准。”——弗吉尼亚·伍尔芙《墙上的斑点》[page]
当然如果你像我们伟大的女权主义作家一样厌烦了规则,那么白桌布也好花饰桌布也罢,大概都不足以满足你特立独行的品格。20世纪后现代艺术家们发泄着后工业时代的情绪,解构着透视光影线条和形态,连桌布都成为了表达个性的艺术主张。于是千万种个性造就了千万种棉质桌布,它们保留了吸水易洗、柔软舒适的传统品格,又因可染可剪可绣花的多变特性适应了主张需要抒发的时代。如果你有幸光临了一位“艺术家”的私人空间,想了解他/她,就从了解他她的棉桌布开始吧。
胡安·格里斯《Still Life with Checked Tablecloth》(1915)
亨利·马蒂斯《Still Life with Blue Tablecloth》[page]
雅克·维龙《The Dining Table》(1912)当然个性十足的你在新年里不如做些新潮尝试。用复古斑驳的黑白印染棉布来装饰粗犷的原木餐桌,随性中总会不经意地透露出你标新立异的型格。
Desiel纯棉Cymbal Crash Plaid布料
[page]Desiel纯棉Postcards Plaid布料单品推荐:新年将至,不如用一块块充满印花的棉布来装饰餐桌吧!红色和花饰总能完美烘托出春节的气氛,而品质上乘的棉质桌布会给餐桌带来一份优雅禅意。
Kenzo Maison红色桌旗
Kenzo Maison印花桌布