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美味泡芙球,很Q很天真

达夫 达夫(好居网用户) 5794天前 / 阅读 :

  前阵子早起看第一时间,马斌读到一网友对股票大挫的评论:股票很绿很疯狂、股评很傻很天真... 他边说着这句边使劲坏笑着,当时俺还纳闷呢,言者没谆谆、论者何藐藐?

  嘿,前两天,终于知道为啥了。我这个节奏啊,是慢,嗷嗷慢。

  一直都很怕吃泡芙球里的奶油,咬一口象陷进沼泽一样的甜腻。结果自己烤出来一尝,单单是泡芙,还是没那效果的,淡淡的黄油香味和微咸的口感,挺不错的。再瞧瞧那一个个呆头呆脑的小圆球,临时决定,只加巧克力好了,而它肚子里面那个诺大的空洞,就乐得天真,莞尔的留着吧,呵。

  做法:1、90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以;

  2、温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀;

 3、装入裱花袋,挤到烤盘上;

  4、预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~15分钟;

 5、隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。