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诱惑甜品:蛋黄酱慕斯

达夫 达夫(好居网用户) 5805天前 / 阅读 :

  蛋黄酱慕斯,来自亚平宁的诱惑甜品,绝妙的下午茶选择。

意大利千层面 南欧风味:绿色沙拉

  配料

  芝士 450克

  蛋黄 4

  糖 115克

  水果(草莓或者蓝莓,树莓均可) 400克

  红桨果 点缀用

  曲奇饼干

下午茶新主张:意大利千层面 南欧风味:绿色沙拉

  准备

  1.将芝士放入碗中,用木勺将芝士打碎。

  2.放入蛋黄和糖,混合,搅匀。放入冰箱中冷却一个小时。

  3.舀一勺蛋黄芝士的混合品放入4个碗中,在表层放入一些水果。之后继续放蛋黄芝士,直到物体达到碗的顶层。

  4.将做好的慕斯放入冰箱中冷却20分钟,水果也会冻上。

  5.在慕斯的上方点缀一些红桨果或者曲奇饼干。

  厨师的建议

  如果喜欢的话可以在慕斯中加入自己喜欢的酒。

  厨师小贴士

  最好用比较软的意大利芝士制作这个慕斯。