很难想象，如果有一天人离开了水，还能怎样在这个世界上生存？然而，饮用水安全却一直是摆在人类面前的难题。饮用水紧缺、水源污染……饮用水离安全健康的标准似乎依然遥远。  

        什么样的水才是好水呢？水营养学专家认为，天然、健康、安全的水才是好水。好水必须是符合自然规律的“健康水”，要符合七条标准：

　　第一， 没有污染的干净水。             但是，仅仅净化饮水是远远不够的，更应注意水质成分对人体的影响。

　　第二， 含有人体必需的矿物元素的水。这种生命动力元素的离子，影响或决定水的酸碱度、硬度和水分子团的大小。

　　第三， 弱碱性水。PH值最好是7.00-8.00，以维持机体的酸碱平衡。

　　第四， 小分子团水。用核磁共振法来测试，水分子团半幅宽应小于100赫兹；如果共振幅很宽，说明这个水中水分子串起来变成直径很大的链状线团结构，不易通过细胞膜被人体吸收。还可用量子微磁波动法来测试“水的历史”，正值达到+20的水最好；负值到-20时，水分子凝聚结构对人体生物化学反应不起媒介作用，这种水就是死水。

　　第五， 保持一定硬度的硬水。水中的各种离子构成水的硬度。硬水含钙量高。硬水阻止有害成分（比如铅、镉、氯、氟）发挥有害作用。研究表明，长寿与经常喝硬水有关。硬水与软水的区分一般以总硬度75mg/1（以碳酸钙计）左右为界，介于30—200之间。

　　第六， 水中溶解氧及二氧化碳适中（水中溶解氧不低于每升7毫克）。

　　第七， 活水，即水的营养生理功能没有退化的水，有生命活力的水。水的功能包括溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力和洗净力。  

        为了健康，一定要选择好的饮用水那么现在我们喝的是什么水？         * 自来水：         自来水中消毒用的氯成分残留物、自来水管老化而引起的重金属成分，大量存留于水中，不能保证安全性。

        * 开水：         开水中，身体所需的矿物质被破坏，变成“死水”。即使开水也不能完全除去氯和重金属，所以很难保障开水是干净的。

        * 矿泉水：           目前市场上的矿泉水，很多未达到合格标准。即使矿泉水的制造工序能符合卫生要求，但矿泉水在后续的保存、管理和流通中，很容易受到污染。

        * 净水器水：         过多的净水过程会使水变成“一穷二白”的水，类似“蒸馏水”。净水过程中，身体所需的矿物质被破坏，不仅会形成酸性水，而且净水过程使 得70%以上的水被扔掉，浪费非常严重。

       * 碱性电解水：         通过电气分解产生的碱性电解水，能存活钙、镁、钾等活性矿物质，富含活性氢原子，中和并排除导致人体疾病的自由基、活性氧及酸性 残留物，是名符其实的健康水。水中的微分子团还具有吸收快的特点，味道爽口，是真正的“活水”。