现在的上班族工作强度高，而休息时间相对少，许多人进入办公室便觉得精力不济、疲倦感强。早上能多睡两分钟绝对不想睡一分钟。由于早晨紧张，常常拿苏打饼干、面包等当作早餐。这些食物以谷类居多，缺少优质蛋白，只能提供短时间的能量，无法保证一个上午的工作、活动所需。那早餐要怎么吃才够健康又省时间呢？？？还等什么呢？跟我来吧！！

　　先来杯醒脑果汁：

　　带皮的橙子或桔子半个、胡萝卜少许纽乃或酸奶半杯，冰糖冰块少许，放入搅拌机60秒即可。 功效：保护肝肾机能，降低酒精挥发度，帮助消化。

　　早餐：五豆红枣豆浆

　　将黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克，混合在一起放在清水中浸泡6-12小时（这要前一晚上泡好）与去核的红枣一同装入豆浆机网罩内，杯体中加水，启动十几分钟后即成。 作用：适合脾胃虚弱、气血不足者饮用。

　　那只喝豆浆没有主食吗？耐心一点，答案马上揭晓。

　　豆渣蛋饼：把豆浆机中磨出来的豆渣倒入小碗中，加少许食盐、葱花和3个鸡蛋搅匀。煎锅内放适量食油，用小火烧热，将鸡蛋豆渣糊倒入油(油食品)锅、摊平，3-5分钟即可。  

　　12：00点分针刚指在正上方，公司的微波炉前就围满了人，微波炉旁边摆着大大小小的饭盒。好不热闹！不用问，午餐时间到了。大家都在互相打听对方的午餐吃什么，怎么做的。互相打趣着，互相羡慕着对方的厨艺。可是被羡慕的人往往一脸的不情愿：“每天工作好累，还要为午餐发愁。”哦？我在旁边窃喜，因为我的午餐美味又迅速。哈，都是同事，那就和你们分享一下吧！

　　午餐：南瓜肉醤意粉+西班牙菠菜薯仔汤+雪梨糯米香饭

　　南瓜肉醤意粉

　　材料：意大利粉200克 、牛绞肉240克 、南瓜肉250克 、车厘茄10粒 、蒜茸2茶匙 、 上汤1杯 、 茄羔2汤匙 、 香叶2片 。

　　调味料：意式香草、黑胡椒碎、盐 ，各适量。

　　做法：1．烧沸一锅水，加入1汤匙橄榄油及2茶匙盐，下意大利粉，煮12分钟，关火，焗水2分钟。捞起，沥干水。加入少许橄榄油拌匀，放在碟上，保温备用。 　　2．南瓜隔水蒸熟，放入搅拌机搅成茸。（可用汤匙压） 　　3．烧热后，下油1汤匙，爆香蒜茸，加入香叶、牛绞肉及茄羔，炒匀。再加入上汤，煮至略为稠身后，拌入南瓜茸及车厘茄，续煮约5分钟。以调味料调味，关火。成南瓜肉酱。 　　4．将南瓜肉酱淋于意粉上，即可享用。

　　西班牙菠菜薯仔汤

　　材料：马铃薯仔2个 ， 菠菜叶80克 ， 海鲜粒120克 ， 清水1Ｌ ， 鲜奶油3汤匙。

　　调味料：黑胡椒粉 、 盐，各少许。

　　做法：1．薯仔去皮，切件。菠菜洗净，撕碎。 　　2．烧沸水，先放入薯仔煮10分钟，再加入菠菜，煮至软身。 　　3．将以上汤料一并放入搅抖机搅至幼滑，再放回锅中煮滚。 　　4．灼熟海鲜粒，再捞起加进菠菜薯仔汤中拌匀，调好味。 　　5．最后加入鲜奶油拌匀，即可享用。

　　雪梨糯米香饭（耗时11分钟） 　　材料：黑米25G, 糯米75G。

　　分开浸泡：黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时。混合米粒,加入比例1:1的水。 　　做法：1、微波高火加盖煮4分钟,改用微波中火加盖3分钟,闻到很香的味道传出,不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,取出备用。

　　2、取小碗一只,四周刷上少量色拉油,底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒。 　　3、四周放上切好的雪梨片，装入黑白糯米，碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,微波中火加热4分钟，倒出盘内即可食用。如喜欢甜食者可以拌入适量。蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果风味,略酸甜,美味独特,营养丰富.

　　中午吃的好丰盛啊，晚上就来点清淡的吧。怎么说也是要保持身材的啊。好吃又减肥的有谁不喜欢呢？

　　晚餐：胡萝卜西红柿泥+香蕉奶昔

　　胡萝卜西红柿泥 　　胡萝卜切段用水煮到烂熟（这样营养成份才会吸收）西红柿生熟随意切块，两个物料一起放入料理机打磨。可以多做一点，拿来做色拉酱全家一起吃也不错的。甜、咸随个人喜好。

　　香蕉奶昔：减肥的朋友注意喽，蜂蜜的热量很低，并可以调整肠胃的功能，排走体内毒素，改善便秘情况，所以不会让你发胖的，放心大胆的吃吧；

　　材料(1人量)：香蕉1/2根、牛奶(酸奶)1杯、冰块适量、糖或蜂蜜适量。

　　做法：材料放入杯中，用十字型刀搅拌均匀即可。

　　功效：护肤美容，加速新陈代谢，通肠道。  

　　这一天过的，太滋润了。忙碌的上班族们，善待自己才会精力充沛，工作才会出成绩，美好的前程在不远的前方向你挥手呢！