【好居网】新科技的冲击，传统加速消亡，让不少珍贵的技艺淹没在了历史的长河中。尽管如此，却还是有一批为数不多的工艺顽强的生存了下来。今天，小编就带大家去看看邻国日本京都传统工艺打造出的厨房烹调用具。

这些厨具都是用金网编织的传统工艺打造而成。据了解，金网编织商品皆可修复再利用，在传统京都料理界扮演代代相传的重要烹调角色。

京都的金网编织历史，追溯至十个世纪之前，当时金网是历代厨师们代代相传、珍藏的京都料理烹调器具。

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金网编织的手工器皿通常运用菊形、龟壳形二种编法为基底，以手工编织豆腐勺、滤茶金网及定制化商品为主，但又将传统的制作经验与现代设计结合，譬如与日本当红设计团队Nendo合作的编篮和灯具，融入进时代的元素，使得传统器具更适应现代生活。

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无论是各种豆腐漏勺、鸡蛋吊篮，还是灯具，都能采用金网编织的工艺。